Poljska kuhinja prema 5 izmjena pdf

Našoj kuhinji ne pripadaju ni najmanji, a samim tim i preveliki broj mesa koje nalazimo u njoj. Oni su nekako suština dobrog poljskog kuhanja u kući.

Priprema mesa nije najjednostavniji zadatak. Sigurno je svatko ikada pronašao vensko ili tvrdo tijelo. U svim kuhinjama trebao bi postojati predmet koji će nas spasiti od kulinarskih nezgoda s mesom - drobilica tijela. Obično se sastoji od desetaka malih noževa, postavljenih jedno na drugo. Ova naprava koristi se za nježno ublažavanje mesa bez drobljenja tetiva. Savršeno za cijelu vrstu kolača ili odrezaka. Oštrice u koje se nalazi sjeckalica za meso trebaju biti nehrđajući - ne samo zbog trajnosti predmeta, već i zbog čistoće i funkcionalnosti. Sva ostala kućišta obično su izrađena od umjetnog tijela. Meso koje je nabrijano sjeckalicom zadržava prirodne sokove u sebi, što znači da i nakon prženja dobijemo sočno, mekano meso. Sam postupak toplinske obrade provodi se ravnomjerno i vrlo brzo. Slično tome, vrijeme kiselosti znatno se skraćuje.

Možemo računati i na činjenicu da su začini kojima smo posipali meso upali u njegovu dubinu, što će pridonijeti neusporedivom okusu mesa. Drobilica za tijelo idealna je opcija za klasičnu peteljku. Sam proces pripreme mesa nije samo učinkovitiji, već i tiši. Stoga za gradnju dame predstavlja izuzetnu uštedu energije. Shredder, neprimjetne veličine, vrlo je koristan, također je vrlo moćan, lako se pere pod vrućom vodom, iako se ne mogu svi staviti u perilicu posuđa. U ovom predmetu vrijedi se upoznati s uputama za uporabu. Preporučuje se oprez pri pranju ruku - noževi nas lako mogu rezati! Drobilica za tijelo nerazdvojni je pratitelj mnogih profesionalnih kuhara, ali i više domaćica koje znaju da ćemo ovom korisnom metodom pripremiti meko i puno mesa.